Was darf auf einem gut gedeckten Frühstückstisch nicht fehlen? Richtig! Frische Waffeln, die nach Vanille duften und danach schreien mit Ahornsirup übergossen oder mit Puderzucker berieselt zu werden.
Die letzten paar Monate haben wir damit verbracht, verschiedene Rezepte und Zutatenkombinationen für die perfekten selbstgemachten Waffeln auszuprobieren und zu perfektionieren. Wir sind fündig geworden und präsentieren euch die weltbesten Waffeln aus dem Waffeleisen.
Knusprig und butterig außen, flluffig und weich innen – das sind die perfekten Waffeln. Egal ob mit frischen Obst, mit Sirup, Puderzucker, Schokolade oder Nussmus: Waffeln gehören zu einem klassischen Frühstück oder Brunch einfach dazu.
Um richtig gute Waffeln zu machen, benötigt man übrigens kein teures Waffeleisen. Egal ob teures Profi-Gerät oder die günstigen 3-in-1 Sandwichmaker mit Wechseplatten aus dem Einzelhandel, mit dem richtigen Rezept gelingen die Waffeln unabhängig vom Küchengerät.
Die richtige Rezeptmischung für den Waffelteig ist einzig allein entscheidend. Ob die Waffeln gelingen und ob sie anbrennen hängt in den seltensten Fällen mit dem Waffeleisen zusammen.
Falls die Waffeln doch mal anbrennen sollten bzw. sich nicht einfach aus dem Gerät lösen lassen, kann man mit wenig Öl, z.B. Sonnenblumenöl, und einem Backpinsel das Waffeleisen leicht bestreichen um ein Anbrennen zu verhindern.
Tipps für die perfekten Waffeln
- Mit einem Backpinsel lässt sich Fett oder Öl gut auf dem Waffeleisen verteilen
- Nach etwa 3-5 Minuten sollte die Waffel ausgebacken sein.
- Fluffige Waffeln sollte man direkt warm essen, denn nach dem Auskühlen werden sie härter.
- Kalte Waffeln lassen sich auch super in einem Toaster aufwärmen.
- Mit ein wenig Backpulver oder Natron im Teig bekommt man dicke fluffige Waffeln.
- Alternativ hilft Sprudelwasser im Teig um diesen etwas lockerer zu machen.
Weitere Rezepte zum Nachmachen
Zubehör für die besten Waffeln
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