Wer mag keine schnellen und einfachen Rezepte? Mit diesen Erdnuss-Haferflocken Bällchen mit Kokos zeigen wir dir ein Blitz-Rezept für den kleinen Hunger zwischendurch.
Im stressigen Familienleben, in dem manchmal alles drunter und drüber geht, sind diese kleinen süßen Energiebällchen hervorragend für einen schnellen Snack zwischendurch oder als To-Go-Food auf die Hand.
Das Beste an diesem Rezept? Man muss nicht einmal den Ofen anschmeißen!
Das hast du richtig gehört – kein Backen nötig! Das Rezeopt lässt sich zudem nach Belieben mit weiteren Zutaten anpassungen und nach eigenem Geschmack individualisieren. Wir haben uns für Kokosnuss, Schokolade und Datteln entschieden, aber man kann natürlich auch Nüsse, Rosinen, Marshmallows oder getrocknete Cranberries als Basis verwenden.
Das Rezept ist super einfach, sodass auch die Kinder mithellfen können. Sie können z.B. helfen, alle Zutaten zusammen zu mischen oder die kleinen Kügelchen in der Hand zu formen. Dank der festen Konsistenz und der praktischen Größe sind die kleinen Energieblle mit einem Happen im Mund und eignen sich daher perfekt für unterwegs. Auch geeignet für Kleinkinder, wenn die Bällchen zuvor in mundgerechte Happen zerdrückt werden.
Man kann die Energy Bällchen im Kühlschrank für einige Tage aufbewahren, max. 3 bis 4 Tage.
Wie bereits zuvor angesprochen, kann man sich bei der Wahl der Zutaten austoben. Insbesondere das ein oder andere Superfood als Zutat verleiht den kleinen Eiweiß-Wundern den Kick. Probier’s aus und mische deine Energiebällchen z.B. aus:
Du wirst erstaunt sein, welche Kombinationen und neue Geschmacksrichtungen möglich sind. Denkbar sind auch thematische Energiebällchen je nach Saison oder Feiertag, z.B. mit Zimt, Kürbisgewürzen, Pfefferminzgeschmack oder ähnlichen.
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